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因為常吃鷹流家的蘭丸,所以一直都對這間很有興趣,難得來到高雄,插旗當然不可免。
3/4當天約5點到店門口,沒想到已經排了一輪,得到第二輪才能入座。
本來想點清湯,但想想第一次還是點了濃湯SP(日本原味,麵硬)試試,
怕吃不飽還加點了叉燒飯和炙燒叉燒。
這時天真的我還不曉得這決定,將會造成那樣的結局...(又發病了
很快就輪到我就座,沒一會兒叉燒飯就來了,只不過可能忙中有錯,飯上沒撒蔥花,提醒之後很快就補上。
還沒吃上一口主角便粉墨登場,湯比想像中的濃,差不多是極匠的感覺,
或許是湯頭過濃所以味道感覺略淡,麵條則是略軟,
瘦叉燒瘦而不柴,溫泉蛋有點過生,肥叉燒則是偏硬有點難咬。
吃到一半喊加麵時湯略冷,膩感逐漸出現,沒多久續麵上桌,
放入湯中時湯已變溫,膩感更為強烈,
這時自作聰明的叫了清湯希望能回復些許溫度,
但沒想到卻是惡夢的開始。加入清湯後味道更淡,
即使加入調味料也沒有改善,味如嚼蠟,正所謂自作孽不可活,
人要服老,乖乖點清湯就好。
至於另外加點的叉燒飯和炙燒叉燒,叉燒飯有點沒味道,香氣也略為不足;
炙燒叉燒本來就偏肥,然而可能是燒烤的時間過短,不僅香味沒烤出來,
略冷的肥油難以咬斷令反胃度急上升,實在可惜了食材。
最後很努力的把麵吃完,湯當然還有剩,請原諒戰力變弱的中年大叔。
結論是~或許清湯比較適合我~愛吃又濃又肥有稠又膩的朋友可以去試試看濃湯,
如果不愛就點清湯或台灣味試試看吧~
接下來看看店內外的照片吧~
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