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常言道:「相見不如懷念,懷念不如省錢吃別家店!」(根本沒這句)
這句話是本次吃了蟹王的直覺感受。
賣相還算不錯,除去軟殼蟹小了點,高岡屋海苔(誤)歪了點之外。
這個角度看不出來那團油炸物是啥玩意兒~
首先嚐了一口湯,果然還是老樣子,豚王湯底加上風味油,
不過這次的風味油似乎不再是流用海老王的蝦油,或許是蟹油?
喜歡海味的朋友或許會很愛,個人覺得沒有一體感,湯跟油是兩種東西。
軟殼蟹建議先吃原味,因為沾上湯汁就只剩下豚骨味,
兩種口感不太相同,味道也是。
再次挑了喜歡的粗麵(硬),有點敗筆,沾不太上湯汁,可惜了。
豬肩肉相當糟糕,似乎是沒有處理好還是已經成為常態?
偏柴又有很重的豬騷味,或許是海味湯頭凸顯了這個缺點。
這次沒有喝完,可能是老了或是味覺變了,含那不存在的服務費330元總覺得有點空虛。
或許是5年吃了100多碗有點膩,也可能是吃過的拉麵種類更多的關係,
總覺得台灣的nagi慢慢失去了吸引力。
比較用心或該說比較有特色的大概就只有煮干王、
麥迪王(乾麵)。
不過凪(nagi)拉麵還是家不錯的入門款拉麵店,只是各分店品質時好時壞的問題依然存在,
如果能穩定一點就好了,畢竟據說品質最穩的大直店超遠,其他選擇很多,失望久了就回不去了。
地址: 106台北市大安區仁愛路四段109號1 樓
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